Alatoitumus on laste kasvu aeglustumise peamine põhjus, kuid Egiptuse emade ja laste kohta tehtud UCL-i uued uuringud näitavad, et probleem ei seisne ainult toidu koguses, vaid ka kvaliteedis.
Rasvumist ja alatoitumust peetakse sageli toitumisspektri vastaspoolte probleemideks, kuid uuringust selgus, et 6,7% Egiptuse emadest olid rasvunud ja neil olid kidurad lapsed. Nendes rasvunud emade ja kidurate lastega „topeltkoormusega” leibkondades ei tulene alatoitumine tõenäoliselt toidupuudusest.
Ajakirjas Maternal and Child He alth Journal avaldatud uuring näitas, et lapsed, kellele toideti šokolaadi, küpsiseid või maiustusi, kuulusid 51% suurema tõenäosusega topeltkoormaga leibkonda, samas kui lapsed, kellele toideti puu- ja juurvilju. kuulusid sellesse kategooriasse 24% väiksema tõenäosusega. Teadlased kasutasid 1992., 1995., 2005. ja 2008. aasta Egiptuse demograafiliste ja terviseuuringute andmeid, sealhulgas 25 065 ema ja nende laste kaalu ja pikkust. Teavet lastele antud toidu kohta andsid 5357 ema ja nende lapsed. 2008. aasta uuring.
"Alatoitumine ei seisne mitte ainult toidu puudumises, vaid ka piisavas toidu puudumises," ütleb dr Amina Aitsi-Selmi (UCL Epidemiology & Public He alth), uuringu juhtiv autor. "Majapidamise toit, mis sisaldab rikkalikult energiatihedat, suhkrurikast toitu ning vaene puu- ja juurvilju, ei taga tõenäoliselt kõiki toitaineid, mida lapsed kasvamiseks vajavad. Peaksin last, kes ei sööks ainult magusaid suupisteid, alatoidetuks, isegi kui see ei ole alla jäänud. -toidetud.
"Eeskirjad ei tohiks keskenduda emade tarbitavate kalorite vähendamisele ega laste piisava koguse kaloraaži tagamisele. Kogu leibkonna toitumise mitmekesisuse ja toitainete sisalduse parandamine võib aidata lahendada nii emade rasvumist kui ka laste kiduratust, samas kui ravida kui eraldi probleemid võivad asja hullemaks muuta."
Rasvumist peetakse traditsiooniliselt rikaste riikide probleemiks ja laste kasvupeetust vaeste riikide probleemiks. Odavate ja suure energiatihedusega toiduainete ootamatu kättesaadavus keskmise sissetulekuga riikides, näiteks Egiptuses, on aga põhjustanud kõrge rasvumise määra.
Uuring näitas, et emade rasvumine tõusis Egiptuses 22%-lt 1992/95. aastal 32,3%-ni 2005/08. Kui laste kängumine langes samal perioodil 22,4%-lt 14,7%-le, siis kidurate lastega rasvunud emade arv kasvas 4,1%-lt 5,6%-le.
"Kas rasvunud emade ja nende sünnist saadik kidurate laste vahel on bioloogiline seos, pole teada ja meie uuring seda küsimust ei käsitle," selgitab dr Aitsi-Selmi. "Leidsime küll, et ebakvaliteetset toitumist seostatakse nii emade rasvumise kui ka laste kasvuga, mis viitab sellele, et see võib olla mõlema haigusseisundi ühine tegur. Egiptuses on valitsuse toetus õlile, suhkrule ja leivale, kuid mitte puu- ega juurviljadele. eelistavad kõrgeid kaloreid ja madalaid mikrotoitaineid. Samuti on kultuurilised eelistused lihavusele kui kehakuju normile, kuigi Egiptuses on rasvumise määr palju kõrgem kui sarnaste kultuurinormidega ümbritsevates riikides. Inimesi tuleks julgustada tervislikum alt toituma ja toetussüsteemi reform võib olla hea koht alustamiseks."
