San Diego meditsiinikooli California ülikooli teadlaste juhitud uues uuringus leiti, et rasvunud laste aju süttib suhkru maitsmisel sõna otseses mõttes erinev alt.
Avaldatud Internetis ajakirjas International Journal of Obesity, ei näita uuring põhjuslikku seost suhkru ülitundlikkuse ja ülesöömise vahel, kuid see toetab ideed, et Ameerika rasvunud noorte arvu suurenemine võib toidule avaldada kõrgendatud psühholoogilist tasu.
See kõrgendatud "toidupreemia" tunne, mis hõlmab toidust motivatsiooni saamist ja sellest tulenev alt hea enesetunde saamist, võib tähendada, et mõnel lapsel on aju vooluringid, mis soodustavad neid kogu elu jooksul ihaldama rohkem suhkrut.
"Koju sõnum on see, et rasvunud lastel on terve kehakaaluga lastega võrreldes parem reaktsioon suhkrule," ütles esimene autor Kerri Boutelle, PhD, psühhiaatriaosakonna professor ja psühhiaatria osakonna asutaja. ülikooli tervisliku toitumise ja aktiivsusuuringute keskus (CHEAR).
"Uuringu kõige tähelepanuväärsem ja kliiniliselt olulisem osa on see, et suudame tuvastada need ajuerinevused juba kaheksa-aastastel lastel," ütles ta.
Uuringu jaoks skaneeris UC San Diego meeskond 23 lapse aju, vanuses 8–12 aastat, samal ajal kui nad maitsesid viiendikku teelusikatäie vett, mis oli segatud sahharoosiga (lauasuhkur). Lapsi suunati suletud silmadega suhkru-vee segu suus keerutama, keskendudes samal ajal selle maitsele.
Kümme last olid rasvunud ja 13-l oli tervislik kaal, mis on klassifitseeritud nende kehamassiindeksite järgi. Kõik olid eelnev alt läbi vaadatud tegurite suhtes, mis võivad tulemusi segada. Näiteks olid nad kõik paremakäelised ja ükski neist ei kannatanud psühhiaatriliste häirete, nagu ärevus või ADHD, all. Neile kõigile meeldis ka sahharoosi maitse.
Ajupildid näitasid, et rasvunud lastel oli suurenenud aktiivsus saarekoores ja mandelkehas, aju piirkondades, mis on seotud taju, emotsioonide, teadlikkuse, maitse, motivatsiooni ja tasuga.
Eelkõige ei ilmnenud rasvunud lastel suurenenud neuronaalne aktiivsus aju kolmandas piirkonnas – juttkehas – mis on samuti osa vastuse ja tasu ahelast ja mille aktiivsust on teistes uuringutes seostatud ülekaalulisus täiskasvanutel.
Striatum areneb täielikult välja alles noorukieas. Uurijad ütlesid, et uuringu üks huvitavaid aspekte on see, et ajuskaneeringud võivad esimest korda dokumenteerida toidupreemia skeemide varajast arengut noorukieas.
"Iga rasvumise ekspert ütleb teile, et kaalu kaotamine on raske ja võitlus tuleb võita ennetustegevuse poolel," ütles Boutelle, kes on ka kliiniline psühholoog."Uuring on äratuskell, et ennetustööd tuleb alustada väga varakult, sest mõned lapsed võivad sündida ülitundlikkusega toiduga seotud hüvede suhtes või nad võivad õppida toidu ja parema enesetunde seost kiiremini kui teised lapsed."
Uuringute kohaselt on rasvunud lastel 80–90 protsenti suur tõenäosus saada rasvunud täiskasvanuteks. Praegu on USA-s umbes iga kolmas laps ülekaaluline või rasvunud.
