A Personal View, mis avaldati ajakirjas The Lancet Diabetes & Endocrinology, rõhutab, et ülemaailmne dieet muutub magusamaks, eriti kui tegemist on jookidega. Selle isikliku vaate artikli on kirjutanud professor Barry M Popkin, Põhja-Carolina ülikooli Carolina rahvastikukeskuse rahvatervise kool, Chapel Hill, NC, USA ja dr Corinna Hawkes, Londoni linnaülikool, Ühendkuningriik.
Varasemad uuringud on näidanud, et kaloririkaste magusainetega toitude ja jookide tarbimine on seotud kaalutõusu, südamehaiguste, diabeedi ja insuldi suurenenud riskiga. Praegu sisaldab USA-s 68% pakendatud toitudest ja jookidest kaloririkkaid magusaineid, 74% nii kalorseid kui ka madala kalorsusega magusaineid ning vaid 5% on valmistatud ainult madala kalorsusega magusainetega. Lisatud suhkur pärineb sadadest erinevatest suhkru versioonidest, millel kõigil on sama võrdne mõju tervisele, ütleb professor Popkin.
Ta eeldab, et sekkumise puudumisel liigub ülejäänud maailm samasuguse lisatud suhkrute leviku poole kogu pakendatud toiduainete ja jookide pakkumises, kusjuures igasuguste lisatud suhkrute hulk inimeste toitumises suureneb kiiresti kes elavad arengumaades, samas kui paljud kõrge sissetulekuga riigid, hoolimata sellest, et nad on ühed suurimad suhkrutarbijad, hakkavad nägema suhkrutarbimise mõningast langust.
Pärast kogu maailmast pärit toitumisandmete kogumite analüüsimist leidsid autorid, et suhkruga magustatud jookide müügi suundumused kogu maailmas suurenevad nii inimese kohta päevas müüdavate kalorite kui ka inimese kohta päevas müüdud koguse osas.
Nad ütlevad: "Tarbimine kasvab kõige kiiremini madala ja keskmise sissetulekuga riikides Ladina-Ameerikas, Kariibi mere piirkonnas, Aafrikas, Lähis-Idas, Aasias ja Okeaanias. Neli praegu kõige suurema tarbimisega piirkonda on Ladina-Ameerika, Põhja-Ameerikas, Australaasias ja Lääne-Euroopas, kuigi viimases kolmes on tarbimine hakanud vähenema."
Suurte terviseriskide, eelkõige kaalutõusu ja suurenenud riski haigestuda diabeeti, hüpertensiooni ja paljudele südame-veresoonkonna probleemidele, mis on seotud kaloririkaste magusainete tarbimisega, edendab Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) suuri algatusi tarbimise vähendamiseks. Paljud valitsused on juba rakendanud selle eesmärgiga poliitikat, sealhulgas maksustamine, koolides kättesaadavuse vähendamine, lastele suhkrurikaste toitude turustamise piirangud, avalikkuse teadlikkuse tõstmise kampaaniad ja pakendi esikülje märgistamine.
Tõendid nende tegevuste tõhususe kohta näitavad, et need liiguvad õiges suunas, kuid autorid soovitavad valitsustel suhtuda nendesse kui õppeprotsessidesse ja aja jooksul oma ülesehitust täiustada.
Näiteks üks praegune väljakutse poliitikakujundajatele on konsensuse puudumine puuviljamahlade ja madala kalorsusega magusaineid sisaldavate jookide tervislikkuse osas. Tulevased uuringud võivad paremini teha otsuseid selle kohta, kas need on suhkruga magustatud jookide head asendajad, kuna kirjandus viitab sellele, et puuviljamahla tarbimine võib avaldada kahjulikku mõju tervisele; ja kuigi on hästi läbi viidud uuringuid, mis näitavad, et madala kalorsusega dieedimagusainetel on positiivne mõju, puudub ülemaailmne üksmeel kummagi võimaliku asendaja kasuks.
Kuigi viimased andmed näitavad, et paljudes riikides tarbitakse palju suhkruga magustatud jooke ja teistes riikides, kus tarbimine on väiksem, on see järsk tõus, leidsid autorid, et tarbimine näib vähenevat riikides, kus sellistele toodetele on kehtestatud maksud. (nt Mehhiko, Soome, Ungari ja Prantsusmaa).
Autorid järeldavad: "Oleme suundumuste andmetest näidanud, et tarbimine näib vähenevat riikides, kus suhkruga magustatud jooke maksustatakse (nt Mehhiko, Soome, Ungari ja Prantsusmaa). WHO, suured teadusasutused ja enamik riike tunnistavad suhkruga magustatud jookide tarbimise vähendamise tähtsust rahvatervise parandamiseks. Mitte ainult suhkrumaksude, vaid ka uute turunduskontrollide ja pakendi esikülje märgistamise hindamine on oluline ja kujutab endast ühte järgmistest piiridest – nimelt kas need poliitikad suudavad tõhus alt vähendada suhkruga magustatud jookide tarbimist ja lisatud suhkrute koguhulka. ?"
