Küllastumata rasvade sisaldusega toidud võivad kaitsta südame-veresoonkonna haiguste eest ja täna ajakirjas Nature Communications avaldatud uus uurimus on avastanud, miks.
Apolipoproteiin A-IV, tuntud kui ApoA-IV, on plasmavalk. ApoA-IV tase tõuseb pärast toidu seedimist, eriti kõrge küllastumata rasvu sisaldavate toitude, nagu oliiviõli, seedimist. On teatatud, et ApoA-IV kõrgem tase veres on seotud kardiovaskulaarsete haiguste väiksema esinemissagedusega.
St. Michaeli haigla Keenani biomeditsiiniteaduste uurimiskeskuse (KRCBS) tehtud uued uuringud näitavad, et ApoA-IV on trombotsüütide, mis on väikesed vererakud, inhibeeriv tegur, mis mängib võtmerolli mitmes haiguses, eriti verejooksu ja südame-veresoonkonna haiguste korral.
Need uued leiud viitavad sellele, et ApoA-IV on trombotsüütide pinna glükoproteiinide GPIIbIIIa (nimetatakse ka integriiniks αIIβ3) blokeerija. Integriin αIIβ3 on trombotsüütide retseptor, mis on vajalik trombotsüütide kokkukleepumise jaoks veres (nimetatakse trombotsüütide agregatsiooniks). Trombotsüütide agregatsioon võib põhjustada veresoonte oklusiooni, mis blokeerib verevoolu, põhjustades tromboosi, mis on kogu maailmas kõige levinum suremuse ja haigestumuse põhjus.
"Tromotsüütide agregatsioon võib päästa elusid, sest see võib peatada kahjustatud veresoonte verejooksu," ütles dr. Heyu Ni, KRCBS-i hematoloogia, vähi ja immunoloogiliste haiguste platvormi direktor, kes on selle uuringu peamine uurija. "Kuid tavaliselt me ei taha, et trombotsüüdid veresoontes verevoolu blokeeriksid. See on tromboos ja kui veresoone sulgus südames või ajus, võib see põhjustada südameataki, insuldi või surma."
Trombotsüüdid seovad end kokku rea konnektoritega. Ühe trombotsüütide sidumiseks teisega seondub trombotsüütide retseptori integriin αIIβ3 esm alt fibrinogeeniga – rohke valguga, mis ühendab vereliistakuid veres – ja fibrinogeeni molekulid, seejärel seovad teisel trombotsüütidel teise integriini αIIβ3. Seejärel võimaldavad fibrinogeen ja tõenäoliselt ka teised valgud paljudel trombotsüütidel üksteisega seonduda, mis viib trombotsüütide agregatsioonini.
Uurides nii laborimudeleid kui ka inimesi, on dr Ni, kes on ka Kanada vereteenistuse innovatsioonikeskuse teadlane, ja tema meeskond näidanud, et ApoA-IV võib seostuda integriiniga αIIβ3 ja blokeerida fibrinogeeni seondumist, vähendades trombotsüütide agregatsioon anumas. ApoA-IV valk võib muuta ka oma kuju, et kohaneda suurenenud verevooluga, ja olla tõhusam, et kaitsta veresooni täieliku ummistuse eest.
"See on esimene uuring, mis seob ApoA-IV trombotsüütide ja tromboosiga," ütles dr Ni. "Selle tööga oleme ka selgitanud, miks ApoA-IV kõrgem tase võib aeglustada naastude kogunemist veresoontes, mida nimetatakse ateroskleroosiks, kuna see protsess on seotud ka trombotsüütide funktsiooniga."
Teadlased uurisid ka ApoA-IV koostoimet toiduga. Pärast iga sööki stimuleeritakse vereliistakuid, mis hõlbustab nende omavahelist või valgete verelibledega seondumist. ApoA-IV suurendab tsirkuleerivas veres peaaegu kohe pärast küllastumata rasvu sisaldavat sööki ning vähendab trombotsüütide hüperaktiivsust ja sidet, vähendades seega põletikku pärast sööki ning südameinfarkti ja insuldi riski.
Uuring näitas ka, et ApoA-IV-l on oma ööpäevane rütm. See on kõige aktiivsem öösel ja kõige vähem aktiivne hommikul.
"Emake loodus tahab, et me magaksime hästi," ütles dr Ni. "Seega on see valk meid magamise ajal kaitstud ja tõenäoliselt kogeme pärast hommikust ärkamist südame-veresoonkonna haigusi."
Dr. Ni ja tema meeskond on nende leidude üle põnevil, sest need näitavad, et kõrge küllastumata rasvasisaldusega toidud koos sobiva unerežiimiga loovad täiusliku kombinatsiooni, et valk ApoA-IV mängiks positiivset rolli südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel. ateroskleroosi, südameataki või insuldi korral.
Neil uutel teadmistel on palju potentsiaalseid rakendusi, selgitas dr Ni. Tulevased uuringud keskenduvad selle valgu paremale mõistmisele ja selle kaitsva potentsiaali rakendamisele, et luua ravimeetodeid, mis on suunatud südame-veresoonkonna haigustele ja teistele trombotsüütide aktiveerimisest ja agregatsioonist tulenevatele haigustele.
